57 resep soto kudus ayam asli ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Soto kudus ayam dan masakan sehari-hari lainnya. IG:@desytariyem. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga 1 jam 5 orang Kudus, Jawa Tengah, Indonesia Fatimah Azzahro Soto Ayam Kudus ayam kampung • air untuk merebus ayam • daun bawang, potong kasar • serai, geprek • daun salam • daun jeruk angka 8 • lengkuas, geprek • gula merah Heny Widiastuti Soto Kudus Ayam Kampung Soto Kudus. Ayam kampung potong 2 • lengkuas, memarkan • daun salam • serai, memarkan • garam • kecap manis • Bumbu halus: 8bwng merah,4bwng putih, 1/2sdt merica,2sdt garam • tauge, 6btg kucai, 2btg daun bawang,2wortel,3btg seledri. 45 Menit. 10 porsi. Cara Membuat Soto Kudus : Rebus air hingga mendidih, Masukkan ayam, rebus hingga matang. Tumis bumbu yang di haluskan bersama jahe dan serai hingga matang. Masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan bawang putih goreng, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Angkat daging ayam, lalu suwir-suwir. Siapkan nasi secukupnya didalam mangkuk. JPDMQQ.